Belle's Magic Hour

今晚，我的料理魂又重新點燃了！

這星期，痞子沒日沒夜的死命加班
我在家只能一個人苦命的繼續將箱子裡的東西歸位
好不容易今天總算理的差不多了，但痞子依舊還被困在公司裡

我一個人守著頗大的家，頓時無所適從
不知哪來的信心和決心決定來做subway的夏威夷豆餅乾
我想做這餅乾已經一陣子了，
每次去吃subway的三明治明明就是要降低熱量
但我總是在臨走之前又加點了一塊夏威夷豆餅乾‧‧‧

我早早就買了夏威夷豆，這就是Haagen Daaz的夏威夷果仁唷

今晚真的手粉養，即使家裡沒有蛋，我還是特地走出去買了一盒蛋耶
因為我找到的食譜看起來真的粉簡單，只有黃金五步驟

廢話不多說，趕緊來紀錄一下~~

【材料】
奶油125100g、低筋麵粉160g、糖10080g、
巧克力豆夏威夷豆150g、蛋1顆
我還是維持著少油少糖的美學~~~
還硬生生的將巧克力豆改成夏威夷豆，哇哈哈

【作法】
1‧奶油加糖一起攪打到鬆發

這是最原始的模樣
 

沒錯，這時候的奶油還是完完整整的一長條
食譜就簡單的一句話：攪打到鬆發

我攪了快十分鐘好不容易糖開始混入奶油中
但距離鬆發似乎還有一段距離ㄚ

這應該就是鬆發的狀態了吧
輕輕一抹都可以粉順的推開~~

2‧再加入蛋打勻

我發現這食譜是不加牛奶的，我怕最後會太乾，
所以我挑了一顆特別大的蛋丟進去：p

策略奏效，拌勻後還相當濕潤

3‧篩入麵粉輕鬆拌勻，勿過度攪拌

篩過的麵粉真的會特別細耶

醬應該沒有過度攪拌吧~~

4‧最後加入夏威夷豆，輕鬆拌勻就是麵糊

ㄚ，說到夏威夷豆，我要來自首
因為上次我做義式核桃香脆棒，裡頭的核桃有事先烤過
所以我這次也依樣畫葫蘆的這麼做了~~

嗚嗚，不小心就烤焦了啦

只得挑出比較不焦的丟進來攪拌
後來想想我吃的subway裡頭的夏威夷豆都白嫩嫩的
我真的是太雞婆了啦>__<

5‧將麵糊整形成自己要的大小至於烤盤上，180度烤15分鐘即可

整形，說的比唱的簡單

要弄的時候真的粉難弄！因為麵糊都還是黏TT的狀態
我出動了兩隻湯匙和兩隻筷子互相幫忙

一盤6個通通是這模樣的
 

我也不管三七二十一了，通通丟進烤箱烤個15分鐘再說

我正反兩面都烤了15分鐘，表面有點焦

打開來看，到處可以看到夏威夷豆耶
餅乾本身也粉酥脆，剛出爐的時候超美味的~~

趕緊趁新鮮打包起來
降的份量我總共整了12塊餅乾出來，份量剛剛好


啊！！寫日記的時候才想起來subway的餅乾還有放白巧克力          
白巧克力才是我真正喜歡吃的精華ㄚ                                           
我也有買了一塊大白巧克力磚，只是搬了家不曉得流浪到了何處ㄚ