有看到滿滿的菇和培根嗎
這是一道清剩飯的食譜喔
老師教的時候，我還想說真的這麼簡單嗎？
回家興致勃勃的來試做，還真的超EASY~~
開小火熱鍋，培根切條狀放進來
將培根翻炒至熟
培根本身就油孜孜了，不用另外加油囉
把所有的菇用濕布插乾淨後通通丟進去
我用的是好菇道的雪白菇和鴻禧菇各一包
一樣用小火拌炒到熟
這時候菇的香味就會跑出來囉～
倒入一碗水或雞湯，灑些鹽巴、胡椒和辣椒調味
把剩飯們一股腦通通倒進去
把剩飯用力均勻攪拌進去
讓剩飯與湯汁、培根和菇融合成一體(？)
這時後我發現飯太多了，又加了一碗水進去，等下收乾才有水可以吸
適時加入一塊無鹽奶油增加風味
趁著收乾的時候趕緊拌一拌好把奶油溶化
這樣就大功告成啦
有沒有很EAST~~
後來給痞子吃的時候，痞子還是面無表情的說不錯
殊不知我是為了他才加入大量培根的阿
不然老師原本教的是野菇燉飯而已(這時候就要加橄欖油和菇類拌炒)
不管怎麼樣，我覺得這道菜真的超級EASY的
隨便煮隨便好吃喔
題外話再提一下，我基本上是不吃菇類的
但是這燉飯裡的菇類我可是通通吃下去了耶，一根都沒挑出來~~
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