青醬雞肉義大利麵－Belle's Magic Hour

話說上次我在周媽媽家做了青醬之後
我今天終於找到機會來煮了！！

我之前就在盤算要加蛤蠣還是雞肉
問了一下痞子，痞子想都沒想就選了雞肉
然後為了營養均衡，我又買了綠色花椰菜
這次還加碼買了杏鮑菇唷，
我平常不吃菇的，可是杏鮑菇真的好好吃喔，吃起來就跟肉一樣~~

廢話不多說，開始簡易圖說

洋蔥切丁、雞丁下鍋煮熟，加入八分熟的義大利麵翻炒
水煮義大利麵的時候要加些許鹽一起煮，讓麵有點味道

倒入適量青醬，將麵、雞丁、洋蔥和青醬充分拌勻
這次煮了兩人份，我加了四湯匙的青醬分量

拌麵是痞子負責的，有沒有拌的粉均勻？
每一條麵條、每塊雞丁、每塊洋蔥丁都有青醬唷
青醬真的好香喔，每拌一下都更深信會粉好吃的！！
這時候可以加入充分起司粉，喔！真的好想趕快嚐嚐～
拌青醬的時候把火關掉，利用餘熱攪拌即可，降青醬才不會變苦

最後再加入事先煮好的綠色花椰菜及杏鮑菇即可～～

【檢討筆記】
青醬真的超道地的！！光是打開來那一剎那就香的不得了
我這次煮麵忘記加鹽了，本來害怕會平淡無味的
青醬一拌下去，所有疑慮一掃而空！！

這是我第一次煮杏鮑菇，還偷懶跟綠色花椰菜一起煮
結果綠色花椰菜就會杏鮑菇蒸出來的水給泡得太軟了
嗚嗚，下次還是不要偷懶的好

痞子說，雞肉沒什麼味道，嗚嗚，我下次一定改進！！

說穿了，青醬就是王道！！
剩下的配料就看自己喜歡增減囉～～～

【加碼演出】