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1‧揉麵糰
我只能說，專業就是不一樣阿，
揉捏的力道、勁道、角度、速度不一樣就是不一樣！！
整個充滿了力與美(？)
竟然最後可以拉的這麼長長長長長
ps三嬸動作真的是快狠準，我照了粉多張無影手，
這張可是萬中選一的清晰照片阿
2‧桿麵皮和包豆沙
我還是只能說薑還是老的辣！
桿麵皮的熟練度只能讓我們嘆為觀止~~
連包豆沙都是一氣喝成呢
哪像我們，桿麵皮桿不大，包豆沙還得努力捏捏捏的
3‧小魔術
就是這裡！！我彷彿得了失憶症一般
完全回憶不出來是怎麼DOUBLE的！
也想不出來是怎麼弄能降方方正正的~~
可是我有記得要捲唷~~要捲兩次方向不一樣，醬才有酥皮的層次
嘿嘿，還自得其樂的錄了影~~
4‧遺失的相片
這些相片是最後幾個我沒拍到的步驟
都是跟三嬸實習時候拍的，所以有比較漂亮~~
小麵糰把包蛋黃的烏豆沙包住了~~~
一個一個仔細的塗上蛋汁
再灑點黑芝麻~~~
三嬸的成品~~~
什麼時候我才能像三嬸一樣厲害呢？？
蛋黃酥【曉蓓篇】
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