close
我開始覺得每次的下廚都是為了清上次的食材
只是為了煮新東西，食材也就愈買愈多愈剩愈豐富‧‧‧
這次是為了消耗上次義式番茄培根義大利麵蛋包買的義大利麵醬
上次因為只需要淋些許，2匙，在麵蛋包上還剩下粉多
所以這次又雄心壯志的想要來試試看義大利千層片
除了粉火速的買來 Lasagne千層麵之外，
我又多買了乳酪絲(我想了好久好久)和豬絞肉，還有一顆洋蔥
然後憑藉著在網路上搜尋的知識、自以為是的常識和萬能的烤箱
我就胡亂的自己做起來了，哇哈哈
1‧半顆洋蔥切丁+豬絞肉拌炒至熟
我本來秉持著周家的家訓不另外加油的
但絞肉粉快就黏鍋了，所以加了一滴滴的橄欖油
2‧在拌炒的同時可以同時水煮 Lasagne千層麵
水煮的時候要顧好ㄚ，像我不小心就讓他們都黏在一起了
撈起來的時候還斷掉了不成片
3‧豬絞肉和洋蔥差不多熟了之後加入適量的義大利麵醬拌勻
我大約加了半罐，表示還剩下半罐‧‧‧
幸好新買的Lasagne也還有粉多片，應該可以再做一次
4‧再灑上適量的起司絲拌勻，增加濃稠度
炒到這裡，香味已經開始飄出來的~~
5‧開始裝盤，肉醬→千層麵→肉醬→千層麵，最後灑上起司絲
我在裝盤的時候發現我的肉醬太少了啦
大概只能裝3層，每層鋪上2片千層麵
我總共煮了10片，但只用了6片ㄚ，我有將斷的化整為零
6‧烤箱調到200度，烤40分鐘
好啦好啦，我看的食譜都說約20分鐘
但我家的烤箱有點老舊，加倍烤比較保險
有沒有看到起司絲融化成一大片，還略帶焦黃
最後10分鐘我就蹲在烤箱前觀看，真的按耐不住
廢話少說，趕快挖一片來嘗嘗看
降的剖面圖有千層的fu嗎？好像沒有耶‧‧‧
烤東西烤到現在真的深深覺得一個透明的烤盤粉重要！！
這是放在盤子上照的，看得出來有3層嗎？
說實在話，煮義大利麵真的粉簡單
如果這次我不費工焗烤的話，直接用肉醬拌一拌也行
這次因為有焗烤的時間，40分耶！！
我還另外炒了綠色花椰菜，加熱痞子帶回來的繼光香香雞
醬也是超豐盛的一餐呢！！
只是為了煮新東西，食材也就愈買愈多愈剩愈豐富‧‧‧
這次是為了消耗上次義式番茄培根義大利麵
上次因為只需要淋些許，2匙，在麵
所以這次又雄心壯志的想要來試試看義大利千層片
除了粉火速的買來 Lasagne千層麵之外，
我又多買了乳酪絲(我想了好久好久)和豬絞肉，還有一顆洋蔥
然後憑藉著在網路上搜尋的知識、自以為是的常識和萬能的烤箱
我就胡亂的自己做起來了，哇哈哈
1‧半顆洋蔥切丁+豬絞肉拌炒至熟
我本來秉持著周家的家訓不另外加油的
但絞肉粉快就黏鍋了，所以加了一滴滴的橄欖油
2‧在拌炒的同時可以同時水煮 Lasagne千層麵
水煮的時候要顧好ㄚ，像我不小心就讓他們都黏在一起了
撈起來的時候還斷掉了不成片
3‧豬絞肉和洋蔥差不多熟了之後加入適量的義大利麵醬拌勻
我大約加了半罐，表示還剩下半罐‧‧‧
幸好新買的Lasagne也還有粉多片，應該可以再做一次
4‧再灑上適量的起司絲拌勻，增加濃稠度
炒到這裡，香味已經開始飄出來的~~
5‧開始裝盤，肉醬→千層麵→肉醬→千層麵，最後灑上起司絲
我在裝盤的時候發現我的肉醬太少了啦
大概只能裝3層，每層鋪上2片千層麵
我總共煮了10片，但只用了6片ㄚ，我有將斷的化整為零
6‧烤箱調到200度，烤40分鐘
好啦好啦，我看的食譜都說約20分鐘
但我家的烤箱有點老舊，加倍烤比較保險
有沒有看到起司絲融化成一大片，還略帶焦黃
最後10分鐘我就蹲在烤箱前觀看，真的按耐不住
廢話少說，趕快挖一片來嘗嘗看
降的剖面圖有千層的fu嗎？好像沒有耶‧‧‧
烤東西烤到現在真的深深覺得一個透明的烤盤粉重要！！
這是放在盤子上照的，看得出來有3層嗎？
說實在話，煮義大利麵真的粉簡單
如果這次我不費工焗烤的話，直接用肉醬拌一拌也行
這次因為有焗烤的時間，40分耶！！
我還另外炒了綠色花椰菜，加熱痞子帶回來的繼光香香雞
醬也是超豐盛的一餐呢！！
全站熱搜
留言列表
@台灣 (2)