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今天很認真的在清冰箱，掃出N天前買的馬鈴薯
上網搜尋了一下，決定來試試酥烤馬鈴薯~~~
雖然說是酥烤，但是幾乎所以烤的食譜幾乎都是要先煮熟的
烤的功用在於表面焦黃誘人，似乎不是將食物從生變烤‧‧‧
ㄚ，不小心又扯遠了，總之，我買了一袋馬鈴薯，5顆
去皮洗淨，把芽眼挖乾淨
切成片狀
一鍋水加鹽煮開後，將馬鈴薯放進去一起煮約8分鐘，
馬鈴薯開始有軟化的現象就可以了
千萬不要煮的太熟太軟，會爛開！！
瀝乾取出
加入兩大匙橄欖油，灑上些許的胡椒、麵粉，混均勻~~
平鋪在烤盤上，用200度烤半個小時
好啦，我的舊烤箱還是烤了一個小時
烤出來的表皮微焦，相當酥脆
一咬開，裡頭酥軟的不得了~~
這薯條不用油炸就可以達成外酥內軟的境界唷
我是用健康的橄欖油，所以也不會太油膩
有興趣的話就試試看吧
參考食譜@小熊與廚房的非常關係：兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊
↑他是說只要兩步驟啦，我是一步一步慢慢做啦‧‧
上網搜尋了一下，決定來試試酥烤馬鈴薯~~~
雖然說是酥烤，但是幾乎所以烤的食譜幾乎都是要先煮熟的
烤的功用在於表面焦黃誘人，似乎不是將食物從生變烤‧‧‧
ㄚ，不小心又扯遠了，總之，我買了一袋馬鈴薯，5顆
去皮洗淨，把芽眼挖乾淨
切成片狀
一鍋水加鹽煮開後，將馬鈴薯放進去一起煮約8分鐘，
馬鈴薯開始有軟化的現象就可以了
千萬不要煮的太熟太軟，會爛開！！
瀝乾取出
加入兩大匙橄欖油，灑上些許的胡椒、麵粉，混均勻~~
平鋪在烤盤上，用200度烤半個小時
好啦，我的舊烤箱還是烤了一個小時
烤出來的表皮微焦，相當酥脆
一咬開，裡頭酥軟的不得了~~
這薯條不用油炸就可以達成外酥內軟的境界唷
我是用健康的橄欖油，所以也不會太油膩
有興趣的話就試試看吧
參考食譜@小熊與廚房的非常關係：兩步驟簡單做出好吃的脆皮軟心薯塊
↑他是說只要兩步驟啦，我是一步一步慢慢做啦‧‧
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