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這次回家的第一站就是直衝魚土魠魚羹!!
我之前在石牌夜市臨時起意點了一碗魚土魠魚羹來嚐嚐看
其實味道不差,唯一的問題在於它的魚土魠魚塊
一整碗才4塊,每塊不過一個姆指指節大小,
一口輕輕鬆鬆吞下去,小到一點猶豫都不會有直接順喉而下
那時候我就暗自發誓,我回台南一定要再來品嘗我從小吃到大的口味
所以囉,這次回台南第一餐就直奔我從小吃到大的店家
小小的店面專賣魚土魠魚羹,加減賣菜粽、肉粽←我從來沒吃過
魚土魠魚羹還可以加麵條或米粉,我通常都是加米粉
疙疙的湯頭加上滾熱的米粉說有多對味就有多對味~~
一大鍋的回憶中帶甜的台南口味疙疙湯頭隨時備用,找零加蔥都粉方便
看到沒有,這邊的魚土魠魚塊是現炸現撈的~~
而且是貨真價實的魚塊耶,都在比大比長的啦,酥脆更是一定要的~
一碗貨真價實的魚土魠魚羹就可以明顯看的到魚土魠魚
一口咬下去還有的找(一口吃不完啦)的飽足感真的超過癮的
我真的是太開心了,不顧魚塊燙口依舊一口接一口的拼命吃
連單一魚塊可以塞滿一整枝湯匙的經典相片都沒花心思拍
更別提剖面照了,那鬆鬆一剝即可看到白嫩嫩的魚肉ㄚ~~~殘念
連北京狗都聞香而來,粉快的從桌子下竄出,可見其威力
ㄚ,
第一個字和最後一個字的注音是什麼ㄚ
我整篇文章打的都是魚土和羹(掩面逃跑)
懷念的好滋味 - 碗粿
2009/5/2@台南
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