這一切的起因都是這罐花生醬
我在松青超市看到的，印象中這好像是極品花生醬
完全不考慮它的保存期限極短(只有兩個月)，
也不顧我只有一個人的客觀現實
當場就敗了一罐回家！！
結果，我覺得這花生醬不好吃‧‧‧‧
現在，我不得不思考消耗這罐花生醬的妙方
竟然還真的給我找著了〝花生醬脆餅〞耶~~~
材料和作法都超簡單的，加上我之前雄心壯志買的餅乾模
這下總算可以物盡其用了~~~
【材料】
蛋1顆、低筋麵粉150g
A料：奶油7550g、糖10070g、花生醬75150g(鹹的)
刪除線的部份是原食譜的分量，我是奉行少油少糖的
花生醬則是為了清庫存，加倍奉送啦~~
【作法】
A料混合打到鬆發，加蛋打勻，再把麵粉篩入拌勻成麵糰。
↑這作法真是言簡意賅阿，我可是每一個步驟都確確實實的做了唷
A料混合，這所有材料都是固體耶，拌的粉辛苦
A料混合打到鬆發，這應該就是鬆發了吧，我拌粉久了耶
加蛋打勻，總算有液體進來了，好拌多了
再把麵粉篩入拌勻成麵糰，又加入了固體，我拌我拌我拌拌拌
我還不敢一次全部加，總共分了四次加，醬才拌的動
總算漸漸有了麵糰的樣子~~~
把麵糰塑成扁方塊，用切麵刀切成 48 塊，一塊塊排在烤盤上
哈，這時候我是有乖乖用成扁平狀啦
至於形狀，我可是粉有主見，拿出我珍藏已久的餅乾模~~
愛心和五角星星~~~
戳了粉多個愛心和星星出來~~
放進烤箱，180度烤約12分鐘
呵呵，有沒有可愛呀，ㄟ，雖然有點小焦，醬才好吃ㄚ~~
因為用小愛心和小星星的關係吧，一大塊麵糰我烤了快三盤
翻出SNOPPY置物罐來放餅乾，醬可以放2個星期左右唷~~
【檢討筆記】
整體而言，我覺得還不錯吃，香脆可口
做法也真的簡單不複雜
只是口味我還是偏甜耶，我明明就有少糖了ㄚ
Ooooop，食譜上的花生醬要鹹的耶，我的花生醬是甜的‧‧‧
我還加了一堆塘，難怪偏甜‧‧‧
(我現在的困惑是花生醬有鹹的嗎？？)
我奶油也只放了一半，可是烤的時候還是吱吱作響ㄚ
下次還是得再放少一點吧‧‧‧
參考食譜@咕嚕美食網：花生醬脆餅
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